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METRO Originals

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Gagnez des aperçus authentiques et vivez des histoires passionnantes du monde entier. METRO Stories accompagne des gastronomes, des producteurs et des fournisseurs - au plus près du terrain.

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Les fluctuations de prix, les déréférencements de produits et le convenience dans la cuisine professionnelle sont autant de sujets qui préoccupent les restaurateurs. Et que fait METRO ? Obtiens des réponses aux questions qui intéressent vraiment.

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Les nouvelles tendances marquent le secteur de l'alimentation et de la restauration. En point de mire : des projets et des personnalités inspirants. Ils montrent ce qui est tendance, ce qui bouge et ce qui réussit.

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Max Strohe

Dans sa chronique METRO Stories, Max Strohe, chef étoilé, auteur et titulaire de la Croix fédérale du mérite, jette un coup d'œil en coulisses. Des aperçus humoristiques et crus de son monde entre les fourneaux, le quartier et les aventures culinaires.

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Sans connaissances professionnelles, rien ne va plus. Avec les conseils METRO Stories de professionnels pour les professionnels, tu affines ton concept et tu apprends comment transformer un bon plat en une expérience inoubliable.

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METRO - Enabling Moments

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Un engagement sans faille pour des moments inoubliables : les gastronomes révèlent leurs ingrédients pour des moments gastronomiques exceptionnels.

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